將烤箱架放在距離熱源約6英吋的位置，並將烤箱的炙烤功能預熱。

將奶油放入微波爐安全碗中。在微波爐中加熱直至融化，30秒到1分鐘。將每個蘑菇蓋的底部蘸入融化的奶油中，然後放在有邊緣的烤盤上。

將蒙特雷傑克奶酪、大蒜粉和百里香加入剩餘的融化的奶油中。拌入葡萄酒和醬油。加入足夠的麵包屑以製成濕潤且粘稠的混合物。

將麵包屑混合物舀入每個蘑菇蓋中，稍微堆積以使用所有填充物。