合家團圓豆腐丸湯（農曆新年特製）
成本 $10, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 5 份量
- $10
合家團圓豆腐丸湯（農曆新年特製）
成本 $10, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 5 份量
- $10
食材
主要食材
- 1（14盎司）盒軟豆腐
- 7盎司絞豬肉
- 6湯匙玉米澱粉
- 🥚 1顆大雞蛋
- 2茶匙雞精顆粒，分開使用（可選）
- 🧂 1¼茶匙鹽，分開使用
- 💧 5杯水
- 1湯匙植物油
- 1杯新鮮豌豆苗，修剪過
步驟
1
將豆腐放入大碗中。用勺子將其搗成糊狀。加入絞豬肉、玉米澱粉、雞蛋、1茶匙雞精顆粒和1茶匙鹽，攪拌均勻直至混合物充分融合。
2
在大型鍋中將水和油煮沸。將火候降至活躍的微滾，但不要完全沸騰。戴上手套，用手捏取約1湯匙豆腐混合物，搓成球狀，然後小心地滑入水中，以免散開。重複此步驟直到用完剩餘的豆腐混合物。讓豆腐球微滾至浮到表面，期間不要攪拌，約30分鐘。
3
關火，加入乾蝦、豌豆苗、剩下的1茶匙雞精顆粒和剩餘的¼茶匙鹽，攪拌均勻。趁熱享用。
營養成分
每份🔥
239
卡路里
- 15g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
如需素食版本，可用植物性絞肉或切碎的蘑菇代替絞豬肉。如果找不到新鮮豌豆苗，可用菠菜或其他柔嫩葉菜代替。為確保豆腐球不散開，在製作和烹調過程中務必徹底混合材料並輕柔處理。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。