將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在鍋中將水和糙米煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋燜煮，直到米飯變軟且液體被吸收，約45到50分鐘。

在中火加熱大煎鍋。加入牛肉、洋蔥和大蒜；煮至肉均勻變成棕色，洋蔥變軟，約5分鐘。放在一旁備用。

去掉青椒、紅椒和黃椒的頂部、籽和內膜。將辣椒放在烤盤中，空心面朝上擺放。必要時切掉辣椒底部以使其直立。

在碗中混合炒好的牛肉、煮熟的米飯、1罐番茄醬、伍斯特郡醬、鹽和胡椒。將混合物舀入每個掏空的辣椒中。在另一碗中混合剩餘的番茄醬與意大利香料；倒入辣椒上。