將平底鍋用中火加熱，加入橄欖油。

放入雞胸肉，一邊輕撒鹽和胡椒調味一邊翻炒。

雞肉幾乎熟透後，將其推到平底鍋的一邊。

在空出的部分打入蛋液，輕輕攪拌至半熟。