將烤箱預熱至華氏450度（攝氏230度）。

在大煎鍋中用中火加熱橄欖油。加入花椰菜並翻炒，經常攪拌以防過於焦黃，直至變軟到可以用叉子壓成泥，約8至10分鐘。轉移到大碗中，加入希臘酸奶，用叉子壓成泥。逐次倒入少許雞湯，繼續攪拌至蓬鬆順滑。以鹽和胡椒調味。

在大型不粘鍋中以中高火煮絞火雞肉和大蒜，直至變成棕色且呈鬆散狀，約5至7分鐘。瀝乾油脂並丟棄。拌入濃湯粉和麵粉直至混合均勻，然後慢慢加水並攪拌直至濃稠但不稀薄。燉煮至變稠，約2至3分鐘。

將火雞混合物鋪在9x13英寸的烤盤底部。依次放上冷凍玉米、花椰菜混合物和切達起司。