將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。用烹飪噴霧塗抹一個2夸脫的砂鍋。

在大鍋中裝入輕微加鹽的水並煮沸。將蛋麵煮至有嚼勁但仍帶點硬度，大約7到9分鐘。瀝乾並將其轉移到大碗中混合。

將金槍魚、芹菜和青蔥加入蛋麵中。加入美乃滋、酸奶油、芥末、百里香和鹽，攪拌均勻。

將一半的蛋麵混合物舀入準備好的砂鍋中，然後鋪上一半的西葫蘆片。重複一次層疊，然後在整個砂鍋撒上蒙特雷傑克乳酪。

在預熱的烤箱中烘烤至熱騰騰且冒泡，大約30分鐘。