將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入義大利麵並偶爾攪拌，煮至軟硬適中，約10分鐘（根據形狀和包裝指示）；瀝乾並備用。

在義大利麵烹煮的同時，在中高溫的大煎鍋中煎香腸5分鐘，偶爾翻動。

加入奶油和卡疆調味料；煮沸。降低溫度並輕輕煨煮，直到混合物開始變稠，約3到4分鐘。從火上移開並攪入帕爾馬乾酪。