收集所有材料。

將砂糖和½杯水放入鍋中，用中火加熱，攪拌至糖溶解且混合物煮沸。然後移開熱源，冷卻15到30分鐘。

將冷卻的糖漿倒入大碗中，加入起酥油、油和香草精，用電動攪拌器高速攪打至完全融合。

分次加入糖粉，每次1杯，攪打至餡料濃稠蓬鬆。