將烤箱預熱至華氏175至180度（攝氏80度）。

將奶油倒入淺玻璃或陶瓷烤盤中（8英寸或9英寸的方形烤盤最理想）。奶油深度應約為1½到2英寸。

在預熱的烤箱中烘烤12小時。不要攪拌。

小心地從烤箱中取出，冷卻至室溫。用保鮮膜蓋好並冷藏直至完全冷卻，需8小時或隔夜。

推開頂層增厚奶油的一角。

小心地將液體倒入碗或容器中；保持冷卻並用於你最喜歡的司康餅配方中。