自製新鮮南瓜派
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份量
- $5
自製新鮮南瓜派
成本 $5, 保存 $10
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- 60 Min
- 8 份量
- $5
食材
派皮
- 1 ⅓ 杯中筋麵粉
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- 🧈 ½ 杯冷牛油或酥油
- 💧 3 湯匙冷水
餡料
- 🎃 2 杯搗碎的熟南瓜泥
- 🥛 1 罐（12 液體盎司）蒸發奶
- 🥚 2 個大雞蛋，打散
- ¾ 杯紅糖，壓實
- ½ 茶匙肉桂粉
- ½ 茶匙薑粉
- ½ 茶匙豆蔻粉
- 🧂 ½ 茶匙鹽
步驟
1
將烤箱預熱至 400°F (200°C)。
2
在碗中混合麵粉和鹽，然後加入冷牛油，直到混合物呈粗屑狀。
3
逐漸加水，直到麵團成型。將其揉成球狀。
4
在撒了麵粉的表面上將麵團擀成 1/8 英吋厚。轉移到 9 英吋的派盤中並捏出邊緣。
5
製作餡料，將南瓜、蒸發奶、紅糖、雞蛋、肉桂粉、薑粉、豆蔻粉和鹽攪拌均勻。
6
將餡料倒入準備好的派皮中。
7
在預熱的烤箱中烘烤，直到餡料凝固（40-60 分鐘）。如有需要，用錫箔紙覆蓋邊緣以防過度上色。
8
冷卻至室溫後再食用。
營養成分
每份🔥
363
卡路里
- 7g蛋白質
- 44g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
確保牛油是冷的，以達到酥脆的派皮效果。可以根據個人喜好調整香料用量。讓派完全冷卻後再食用，這樣餡料才能充分凝固。烘烤時用錫箔紙覆蓋派邊緣，防止燒焦。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。