用中筋麵粉製作的手工刀削麵
成本 $3, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $3
用中筋麵粉製作的手工刀削麵
成本 $3, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $3
食材
基本材料
- 🌾 中筋麵粉 2 杯
- 💧 水 1/2 杯
- 🧂 鹽 1 小匙
步驟
1
將麵粉和鹽放入大碗中混合，然後逐漸加入水製作麵糰。
2
揉麵約 10 分鐘，直到麵糰變得柔軟有彈性。
3
用保鮮膜包裹麵糰，室溫下靜置約 20-30 分鐘。
4
將麵糰擀薄，用刀切成約 0.5cm 的寬度。
5
將麵放入滾水中煮 3-5 分鐘後撈出，用冷水沖洗。
營養成分
每份🔥
200
卡路里
- 5g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
煮熟的麵可以搭配湯或調味醬，享受各種料理。麵糰中加入雞蛋可以讓口感更柔嫩且帶有蛋香味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。