將中筋麵粉堆在乾淨的工作台上，並在中間挖一個洞。

將雞蛋放入洞中，並輕輕撒上一些鹽。

用叉子慢慢攪拌雞蛋，逐漸將麵粉刮入並攪拌均勻。

用手將麵團揉約10分鐘，直到表面光滑且有彈性。

用保鮮膜包裹麵團，靜置30分鐘。