自製鹽麴
成本 $3.5, 保存 $2.5
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 份量
- $3.5
自製鹽麴
成本 $3.5, 保存 $2.5
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 份量
- $3.5
食材
調味料
- 乾燥麴 200g
- 🧂 鹽 60g
- 💧 水 250ml
步驟
1
將乾燥麴放入碗中，倒入水。
2
加入鹽並充分攪拌至完全溶解。
3
將混合好的材料移到保存容器中，輕輕合上蓋子，室溫發酵1周。
營養成分
每份🔥
10
卡路里
- 1g蛋白質
- 2g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
發酵時間越長，風味越濃郁。冷藏保存可保存約3個月。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。