將烤箱預熱至375°F（190°C）。用烹飪噴霧塗抹一個3夸脫的烤盤。

在碗中混合3湯匙蜂蜜、芥末、檸檬汁、大蒜、鹽和胡椒。

將雞腿放入蜂蜜芥末混合物中均勻裹上。

將米飯均勻鋪在烤盤中。

將醃製好的雞腿放在米飯上。

將剩餘的醃料與雞湯一起倒入雞肉周圍，避免沖洗掉醃料。

用錫箔紙覆蓋烤盤並烘烤30分鐘。

取下錫箔紙，將剩餘的1湯匙蜂蜜刷在雞肉上。

將烤箱溫度升高至425°F（220°C），烘烤至米飯煮熟且雞肉內部溫度達到至少175°F，大約20-25分鐘。