窮人約翰（香腸、黑眼豆和米飯）
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $10
窮人約翰（香腸、黑眼豆和米飯）
成本 $10, 保存 $15
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- 30 Min
- 4 份量
- $10
食材
穀物
- 🍚 1/2杯即食未煮過的糙米
油和脂肪
- 1茶匙芥花油
蛋白質
- 3盎司低脂煙燻火雞香腸圈，縱向切成四份並切成1/4英寸厚片
蔬菜
- 1/2個紅甜椒
- 1個中等大小的墨西哥辣椒
罐頭食品
- 1罐黑眼豆
液體
- 💧 1/2杯水
調味料
- 🧂 1茶匙鹽
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
按照包裝說明準備米飯，省略鹽和黃油/人造奶油。
3
在中號不粘平底鍋中，以中高溫加熱油，旋轉均勻塗抹底部。將香腸煮3分鐘或直到金黃色，頻繁攪拌。
4
加入甜椒和墨西哥辣椒。煮1分鐘。
5
加入豆子、水和鹽。煮2分鐘，或直至混合物稍微濃稠但仍留有一些液體。從火上移開。
6
蓋上鍋蓋靜置5分鐘，讓味道融合。拌入米飯。轉移到上菜碗中。
營養成分
每份🔥
224
卡路里
- 7g蛋白質
- 43g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
為了增添風味，考慮在烹飪時加入少許煙熏紅椒粉或蒜粉。搭配一瓣檸檬或辣醬一起食用，增添酸爽口感。使用剩餘米飯或預先煮好的米飯來節省準備時間。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。