將酵母放入攪拌碗中。與溫水混合並靜置約5分鐘，直到起泡。然後加入牛奶、糖、融化的奶油、蛋、鹽、香草精和肉豆蔻，徹底混合。將麵粉倒在上面，準備進行攪拌。

將揉面鉤安裝在桌上攪拌機上，低速揉面約3分鐘，直到柔軟且黏稠。

將麵團轉移到撒了麵粉的工作台上，稍微揉一下，整形成球狀，用保鮮膜包好，冷卻20分鐘。

將麵團擀成9x18英寸的矩形，在中間三分之一處塗抹奶油，按照指示折疊，然後再冷卻20分鐘。

重複擀開和折疊的過程，然後將麵團冷卻2小時。

將麵團擀至3/8英寸厚，使用3英寸和1英寸的切割器切成圓形。