Hoy Lai Pad Nam Prik Pow（帶辣椒醬和羅勒的蛤蜊）
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 份量
- $15
Hoy Lai Pad Nam Prik Pow（帶辣椒醬和羅勒的蛤蜊）
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 份量
- $15
食材
基礎材料
- 5湯匙植物油
- 5瓣大蒜，切碎
- 2磅小蛤蜊，徹底清洗乾淨
調味料
- 3湯匙Nam Prik Pao（烤辣椒醬）
- 3湯匙魚露（可選）
- 3個Chee Fah辣椒（溫和的紅辣椒）
- 1湯匙白砂糖
香草
- 1杯Bai Kraprao（聖羅勒葉），或根據口味調整
步驟
1
將大而厚底的鍋或炒鍋用大火加熱；加入油並再等待1分鐘。把大蒜混入熱油中，煮至剛剛變成金黃色，約1分鐘。加入蛤蜊和辣椒醬；攪拌直至蛤蜊均勻裹上醬料。
2
將魚露、辣椒和糖加入蛤蜊中；烹煮並不斷攪拌，直至蛤蜊打開，需時5到10分鐘。
3
將羅勒混入蛤蜊混合物中，煮至其軟化，約1分鐘。
營養成分
每份🔥
318
卡路里
- 31g蛋白質
- 16g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
確保蛤蜊徹底清洗乾淨，以防止沙子影響菜餚。添加額外的羅勒以獲得更濃郁的草本風味。根據你的耐辣程度調整辣椒醬的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。