將烤箱預熱至350°F（175°C）。在兩個9英寸的蛋糕模具中抹油並撒上面粉。

在一個大碗中篩入麵粉、糖、泡打粉和鹽。

在另一個大碗中，將搗碎的香蕉、油、核桃、鳳梨和雞蛋混合均勻。

將乾性混合物加入濕性混合物中攪拌均勻。將麵糊倒入準備好的模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤取出時是乾淨的，約需1小時。

將蛋糕放在冷卻架上冷卻。

製作糖霜，將糖粉、奶油乳酪、黃油和香草精一起攪拌至光滑。