印度咖喱蝦
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
印度咖喱蝦
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
食材
烹飪油和調味料
- 2湯匙花生油
蔬菜和香料
- 🧅 ½個甜洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
香料
- 1 ½茶匙薑黃粉
- 1茶匙薑粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙紅椒粉
- ½茶匙紅辣椒粉
醬料基底
- 🍅 1罐（14.5盎司）切碎的番茄
- 🥥 1罐（14盎司）椰奶
- 🧂 1茶匙鹽
蛋白質和香草
- 🦐 1磅煮熟並去殼的蝦
- 2湯匙切碎的新鮮香菜
步驟
1
收集所有食材。
2
在大煎鍋中用中火加熱花生油；將洋蔥放入熱油中煮至透明，約5分鐘。將煎鍋從火上移開，稍微冷卻約2分鐘。
3
將大蒜、薑黃、薑、孜然、紅椒粉和辣椒粉加入煎鍋中的洋蔥裡；在低火上攪拌約30秒以釋放香料的香味。加入番茄、椰奶和鹽。煮沸1分鐘，然後降低溫度，偶爾攪拌，燉煮10分鐘。
4
加入蝦和香菜；燉煮至蝦完全熱透，約1分鐘。
5
上桌享用！
營養成分
每份🔥
416
卡路里
- 23g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 32g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的味道，在烹飪前用薑黃、鹽和蒜泥混合物醃製蝦15分鐘。想要更辣的咖喱，可以增加紅辣椒粉的量或加入切碎的新鮮辣椒。搭配蒸好的巴斯馬蒂米飯或印度烤餅作為完整的一餐。這道咖喱可以在冰箱中存放3天。重新加熱時要輕柔，以免過度烹煮蝦。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。