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即時鍋牛肉史丹堡

成本 $25, 保存 $30

來源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 份量
  • $25

食材

  • 主食

    • 2湯匙植物油
    • 4杯牛肉高湯,分開使用
    • 3湯匙伍斯特醬
    • 1(24盎司)容器酸奶油
    • 2湯匙玉米澱粉
    • 適量的鹽和現磨黑胡椒
  • 蔬菜

    • 🧅 1個小洋蔥,切丁
    • 4瓣大蒜,切碎
    • 3杯新鮮蘑菇,切碎
    • 1茶匙新鮮百里香,切碎
  • 蛋白質

    • 2磅牛排,切成方塊或0.5至1英寸的條狀
  • 意大利面

    • 1(16盎司)包蛋面

步驟

1

打開多功能壓力鍋(如Instant Pot),選擇炒菜功能,加熱植物油。將切好的洋蔥煮至軟化和半透明,約2到3分鐘。將洋蔥從鍋中取出,然後煎牛肉塊3到5分鐘。加入大蒜和百里香,再煮1分鐘。

2

倒入1杯牛肉高湯以去除鍋底焦糖化的殘渣,取消炒菜模式。

3

將煮好的洋蔥放回鍋內。加入剩餘的牛肉高湯、蘑菇和伍斯特醬。蓋上蓋子並在高壓下烹飪15分鐘。讓壓力增加10-15分鐘。

4

高壓烹飪完成後,自然釋放壓力5分鐘,然後快速釋放剩餘壓力。解鎖並打開鍋蓋。

5

將蛋面加入鍋中,攪拌使其與醬汁混合。再次蓋上蓋子,在高壓下烹煮5分鐘。讓壓力增加10分鐘。

6

烹飪完成後快速釋放壓力。攪入酸奶油直至完全混合。如果醬汁太稀,將1/4杯高湯與玉米澱粉混合後倒回鍋內,攪拌使其變稠。根據口味加入鹽和胡椒。

營養成分

每份

🔥

562

卡路里

  • 27g
    蛋白質
  • 49g
    碳水化合物
  • 29g
    脂肪

💡 小提示

為了獲得最佳風味,請使用新鮮蘑菇,但罐裝蘑菇也可以作為經濟實惠的替代品。清除Instant Pot中的殘渣對於增強風味以及避免壓力烹飪期間燒焦非常重要。添加新鮮切碎的歐芹作為裝飾,可以使菜品更加亮眼。為了使這道菜更清淡,可以用希臘酸奶代替酸奶油。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。