即時鍋雞肉味噌湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 分鐘
- 8 份量
- $15
即時鍋雞肉味噌湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 分鐘
- 8 份量
- $15
食材
基底
- 1湯匙葡萄籽油
- 🥕 5根中等大小的胡蘿蔔，切塊
- 2根中等大小的韭蔥，切丁
- 5盎司香菇，切片
- 🧅 1個洋蔥，切丁
蛋白質
- 🍗 2磅去皮去骨雞腿肉
調味料與高湯
- 🧂 少許鹽和黑胡椒粉
- 8杯雞湯
- ½杯味噌醬
- 8瓣大蒜，切碎
- 1湯匙醬油
- 1段（2英寸）薑末
- 適量是拉差辣醬，或根據口味調整
蔬菜
- ½顆大白菜，撕成小塊
- 1顆娃娃菜，清洗後切片
步驟
1
將葡萄籽油倒入電壓力鍋（如Instant Pot）中。加入胡蘿蔔、韭蔥、香菇和洋蔥；以炒菜模式加熱並攪拌直至軟化。
2
用鹽和胡椒粉調味雞腿肉；放入鍋中。倒入雞湯。密封後在湯品模式下煮7分鐘。自然釋放壓力10分鐘，然後使用快速釋放方法。
3
取出雞腿肉，在砧板上用兩個叉子撕成細絲。放回鍋內，加入味噌醬、大蒜、醬油、薑末和是拉差辣醬。以炒菜模式邊加熱邊攪拌至味噌完全溶解。
4
加入大白菜和娃娃菜；煮至軟化。
營養成分
每份🔥
270
卡路里
- 24g蛋白質
- 17g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 使用新鮮蔬菜可增添更鮮明的味道。想要更辣的湯可以多加是拉差辣醬。稍微溫熱時撕開雞肉更容易操作。