打開多功能壓力鍋（例如Instant Pot），並根據製造商說明選擇煎炒功能於正常設定。

在小碗中混合俄勒岡、百里香、紅椒粉、鹽和胡椒，用香料混合物醃製雞肉。

在壓力鍋中加熱1湯匙奶油和橄欖油，直到奶油融化。快速將雞肉煎至四面金黃，約3分鐘。取出雞肉。

加入洋蔥煮至透明，約2分鐘。加入大蒜煮至香味出來，約30秒。從鍋中取出洋蔥和大蒜。

在鍋中融化第二湯匙奶油，加入米飯，持續攪拌直至完全塗覆並烤香，約3分鐘。

倒入葡萄酒，用木勺刮起底部的焦香部分。煮至酒被吸收且酒精揮發，約2分鐘。

將雞湯、雞肉和洋蔥混合物加入鍋中，混合均勻。關閉煎炒功能。

關閉並鎖定鍋蓋。根據製造商指示選擇高壓，並將計時器設為5分鐘。讓壓力增加10到15分鐘。

根據製造商指示小心地使用快速釋放方法釋放壓力，約5分鐘。解鎖並取下鍋蓋。