打開多功能壓力鍋（例如Instant Pot）；選擇炒功能並調整至中火。

在鍋底倒入酪梨油。煮並攪拌洋蔥直至軟化，約4到5分鐘。加入大蒜並煮至香味四溢，約30秒。

將米加入鍋中；攪拌直至塗上油並略微金黃。

倒入雞湯；攪動以去除鍋底的焦屑。

混入番茄醬、鹽、孜然粉和辣椒粉。

關閉並鎖定蓋子。密封排氣孔並選擇高壓功能。設置計時器為7分鐘；讓壓力升高約10到15分鐘。