打開Instant Pot並選擇炒功能。加入奶油、芹菜、洋蔥、甜椒和大蒜，炒至軟化，約5到7分鐘。撒上2湯匙麵粉並攪拌均勻。

倒入1 1/2杯雞湯和啤酒。在頂部放置蒸架。將水和米飯放入矽膠碗中並放在蒸架上。取消炒功能模式。

選擇高壓模式，並將計時器設置為15分鐘。壓力上升需要10分鐘。

自然釋放壓力10分鐘。小心取出米飯和蒸架。

切換回炒功能模式。將蝦、鱈魚、干貝、卡疆調味料、伍斯特郡醬、鹽、百里香和辣椒粉加入Instant Pot中。