用蒜粉、調味鹽、俄勒岡、洋蔥粉和胡椒調味豬排。

打開多功能壓力鍋（如Instant Pot），選擇炒功能。在熱鍋中融化奶油，加入豬排，分兩批煎至金黃酥脆，每面約2到3分鐘。將豬排取出放在盤子上。倒入蔬菜高湯進行去渣，用木勺刮掉鍋底的焦渣。

在內鍋底部放置蒸架，並將豬排堆疊其上。關閉並鎖定鍋蓋，將壓力閥轉到密封位置。根據製造商說明選擇高壓，設置計時器為8分鐘。讓壓力累積10到15分鐘。

按照製造商說明使用自然釋放法釋放壓力至少10分鐘。取出豬排並靜置一旁，此時可準備肉汁。