在多功能壓力鍋中清洗米，加入水並以圓周運動混合。用篩子過濾。重複此步驟直至水變清澈，約五次沖洗。將米均勻鋪在乾淨的布上，靜置10到15分鐘使其乾燥。

用濕毛巾輕輕清潔昆布（不要去除白色粉末）。掰下一小塊昆布放入小平底鍋中。

將剩餘的昆布放入Instant Pot與米和水一起。將壓力鍋設定為高壓2分鐘。讓壓力累積10到15分鐘。

使用自然釋放（8分鐘）和快速釋放方法來釋放Instant Pot內的壓力。小心地移開蓋子。

當壓力釋放時，在小火下加熱米酒、味醂、糖和海鹽於小平底鍋中。避免煮沸。攪拌直至糖和鹽溶解。