打開多功能壓力鍋並選擇煎炒功能。在壓力鍋中加熱橄欖油。加入燉牛肉並煮至每面約3分鐘呈棕色。加入切片洋蔥、塔可調味料、¼杯水和蒜鹽；攪拌均勻。

關閉並鎖定壓力鍋蓋。選擇高壓並將計時器設置為30分鐘。讓壓力升至10到15分鐘。

同時，在大平底鍋中將剩下的2½杯水煮沸。加入黃色米飯並攪拌1分鐘。蓋上蓋子，減小火量並燜煮約20到25分鐘直到米飯變軟。從火上移開並完全冷卻。

根據製造商說明自然釋放壓力（10到40分鐘），然後完全冷卻。