將培根放入大煎鍋中，用中高火加熱，偶爾攪拌，直至均勻呈棕色，約10分鐘。用漏勺將培根轉移到鋪有紙巾的盤子上瀝乾。保留煎鍋中的培根油脂。

將羊肉、麵粉、鹽和胡椒粉放入大碗中，均勻混合。在煎鍋中的培根油脂裡將羊肉煎至金黃色。將煎好的肉轉移到燉鍋中，留下1/4杯油脂在煎鍋中。

在保留的油脂中用中火將洋蔥和大蒜煮至洋蔥呈金色。用少量水清洗煎鍋，然後將洋蔥混合物倒入荷蘭鍋或燉鍋中。

加入培根、牛肉高湯和糖到鍋中。蓋上鍋蓋，以小火燉煮1個半小時。