用中低火預熱厚重的平底鍋或煎鍋。

將麵粉和鹽放入碗中，並篩入小蘇打；在中心挖一個凹槽，然後倒入酪乳。

迅速混合成濕麵團；在撒了大量麵粉的表面上輕輕揉捏。將其整形成約1/2英寸厚的扁圓形，並用沾了麵粉的刀切成四份。麵團會相當黏手。