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愛爾蘭烈性啤酒燉牛肉

成本 $20, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 4 份量
  • $20

食材

  • 液體與醬料

    • 1（12液量盎司）罐或瓶裝愛爾蘭烈性啤酒（例如健力士®）
    • 1（10.5盎司）罐濃縮蘑菇奶油湯

  • 蔬菜

    • 🧅 1個小洋蔥，切碎
    • 🥔 1（16盎司）包迷你紅薯，對半切
    • 🥕 1（10盎司）袋迷你胡蘿蔔
    • 3根芹菜，切成3英寸段

  • 肉類

    • 🥩 1（2.5磅）去骨牛肩胛烤肉

  • 調味料

    • 1（1盎司）包乾燥洋蔥湯粉（例如立頓®）
    • 🧄 1瓣大蒜，切碎
    • 🧂 適量鹽和黑胡椒粉

步驟

1

在慢燉鍋中混合啤酒、濃縮湯、洋蔥、洋蔥湯粉和大蒜直至均勻。將牛肩胛烤肉用鹽和胡椒調味後放入慢燉鍋中。將土豆和胡蘿蔔圍繞著烤肉擺放。

2

低溫烹煮6小時。

3

加入芹菜到慢燉鍋中。繼續烹煮至烤肉輕鬆分離且土豆變軟，約再煮2小時。將肉和蔬菜搭配肉汁享用。

營養成分

每份

🔥

629

卡路里

  • 38g
    蛋白質
  • 37g
    碳水化合物
  • 36g
    脂肪

💡 小提示

為增加風味，可在放入慢燉鍋前先在熱鍋中煎一下牛肩胛烤肉。搭配酥脆的麵包和黃油一起食用，以吸收美味的肉汁。您可以使用黃金土豆代替迷你紅薯，獲得更綿密的口感。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。