義大利香腸餡餅湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份量
- $15
義大利香腸餡餅湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份量
- $15
食材
蛋白質
- 1條（3.5盎司）甜義大利香腸，去腸衣
蔬菜
- 🧅 1杯切碎的洋蔥
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🍅 4個番茄 - 去皮、去籽並切碎
- 🥕 1杯切碎的胡蘿蔔
- 🥒 1根西葫蘆，切碎
- 1個青椒，切碎
- 🌿 1湯匙切碎的新鮮香菜
液體和醬料
- 5杯牛肉高湯
- ⅓杯水
- ½杯紅酒
- 1杯番茄醬
香料和調味料
- ½茶匙乾羅勒
- ½茶匙乾牛至
穀物和義大利麵
- 8盎司芝士餡餅
配料
- 🧀 2湯匙磨碎的帕爾馬乾酪，用於裝飾
步驟
1
將香腸放入大鍋中，用中高火煎炒10分鐘，或直到香腸完全變成褐色。保留約1湯匙的油脂，其他倒掉，加入洋蔥和大蒜再煎炒5分鐘。
2
加入牛肉高湯、水、紅酒、番茄、胡蘿蔔、羅勒、牛至和番茄醬。煮沸後，將火調低慢煮30分鐘，同時撇去表面浮起的油脂。
3
加入西葫蘆、餡餅、青椒和香菜調味。繼續慢煮10分鐘，或直到餡餅完全煮熟。倒入單獨的碗中，撒上乳酪作為裝飾。
營養成分
每份🔥
249
卡路里
- 12g蛋白質
- 28g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
可以使用辣味義大利香腸增加辣度。可以用蔬菜高湯代替牛肉高湯以獲得更清淡的版本。這道湯可以在密封容器中冷凍保存長達3個月。搭配脆皮麵包作為完整餐點享用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。