義大利豆腐丸子
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $12
義大利豆腐丸子
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $12
食材
主要食材
- 1（14盎司）包特硬豆腐
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🥚 1個雞蛋
- ½杯麵包屑
- ½杯磨碎的帕爾馬乾酪
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 1¼茶匙切碎的新鮮羅勒
- 1¼茶匙切碎的新鮮馬郁蘭
- 1¼茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 1¼茶匙切碎的新鮮牛至
- 1¼茶匙切碎的新鮮百里香
- 1茶匙紅辣椒片
- 🧂 1茶匙鹽
- ½茶匙辣醬
- ½茶匙蒜末
- ¼杯橄欖油
步驟
1
將烤箱預熱至400°F（200°C）。在烤盤上鋪上鋁箔紙。
2
將豆腐放在盤子上，再放另一個盤子在上面，並用3到5磅的重物壓住。壓豆腐15分鐘以排出多餘水分。
3
將豆腐弄成小塊，再次擠壓去除水分。將豆腐放入大碗中，加入洋蔥、雞蛋、麵包屑、帕爾馬乾酪、伍斯特郡醬、羅勒、馬郁蘭、迷迭香、牛至、百里香、紅辣椒片、鹽、辣醬和大蒜。用手徹底混合。
4
在鋪了錫紙的烤盤上淋上橄欖油。將豆腐混合物捏成球狀，並排放在烤盤上。將剩餘的橄欖油淋在丸子上。
5
在烤箱中烘烤25到30分鐘，直至變褐且觸感堅實。
營養成分
每份🔥
339
卡路里
- 16g蛋白質
- 19g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小提示
豆腐應盡可能保持乾燥，以確保丸子結實。搭配番茄醬或意大利面食用，作為完整餐點。剩餘的丸子可存放在密封容器中冷藏，最多保存3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。