在一個大鍋中裝入輕微加鹽的水，並煮沸；加入tortellini並再次煮沸。不時攪拌，烹煮至tortellini浮到頂部且餡料變熱，約3分鐘。確保不要過度烹煮，否則它們會開始展開。充分瀝乾水分，冷卻至室溫，然後轉移到一個大碗中。

將番茄、莫扎里拉球、小黃瓜、甜椒、意大利香腸、香蕉辣椒、紅洋蔥、黑橄欖、香菜、鹽和胡椒放在另一個碗中，混合後加入到tortellini中。

將意大利沙拉醬淋在沙拉上，輕輕地翻拌所有成分直到均勻裹上。冷藏至少1小時後再食用。