將烤箱預熱至375°F（190°C），並在一個3夸脫的烤盤上輕輕塗抹一層不沾噴霧。

煮沸一大鍋水，將義大利麵煮至接近軟嫩，約10分鐘。瀝乾水分後轉移到碗中。

在同樣的鍋中以中火加熱2湯匙奶油和橄欖油。加入芹菜並蓋上鍋蓋，偶爾攪拌，直至變軟，約7分鐘。

加入大蒜並煮1分鐘。

撒上面粉覆蓋蔬菜混合物，再煮1分鐘。

逐漸倒入雞湯並持續攪拌。煮至沸騰，繼續煮到稍微濃稠，約60秒。

加入1/2杯帕瑪森芝士。

將甘藍或菠菜加入鍋中，攪拌直至萎縮，約1分鐘。

將煮好的義大利麵、肉丸、2湯匙牛至、黑胡椒和鹽與蔬菜混合物混合，然後轉移到準備好的烤盤中。

製作頂層：融化剩餘的奶油，與日式麵包屑和剩餘的帕瑪森芝士混合。撒在烤盤上。

將烤盤放入預熱的烤箱中烘烤20分鐘，直至金黃且完全加熱。