收集所有食材。將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度），並在烤盤上塗抹橄欖油。

用小刀在每個甜椒最平坦的一面切出眼睛、鼻子和嘴巴，就像南瓜燈一樣。移除頂部，並修剪內部的種子和薄膜。將甜椒放在準備好的烤盤中。

在碗中混合絞牛肉、鹽、胡椒粉、辣椒粉、伍斯特郡醬、大蒜、青蔥、融化的奶油、番茄醬、切達乾酪和米飯，直至充分混合。

將混合物均勻地塞入甜椒中，並蓋上甜椒的頂部。

用錫箔紙鬆散地包裹烤盤，放在烤盤上，並在預熱的烤箱上層中心烘烤1小時。

移除錫箔紙，繼續烘烤，直到甜椒變軟且絞牛肉完全煮熟，再烤10到15分鐘。