將雞蛋打入碗中，加入高湯、醬油和砂糖。攪拌均勻。

中火加熱沙拉油，將蛋液倒入平底鍋。

當蛋液半熟時，從鍋的遠端向自己方向捲起。重複上述步驟，直到完成。