將義大利麵放入加了鹽的滾水中煮熟，稍微瀝乾水分。

雞胸肉切成薄片，用鹽稍微醃製。

在平底鍋中加熱芝麻油，炒香蒜末後，加入雞肉煎煮。

加入醬油與味醂，並快速拌勻義大利麵。

倒入打散的雞蛋，迅速拌至均勻裹上麵條。