將雞蛋打入碗中，加入牛奶、鹽、糖和醬油，攪拌均勻。

將平底鍋預熱至中火，加入油，然後倒入準備好的蛋液，薄薄一層煎熟。

將蛋液捲起來形成層次，注意慢慢操作以均勻傳熱。