珍妮的法拉費爾
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 份量
- $8
珍妮的法拉費爾
成本 $8, 保存 $10
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食材
蛋白質
- 1罐（19盎司）鷹嘴豆，沖洗並瀝乾
蔬菜與香草
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1½湯匙新鮮香菜，切碎
- 1茶匙乾歐芹
香料與調味料
- 2茶匙孜然粉
- ⅛茶匙薑黃粉
- 🧂 ¾茶匙鹽
- ¼茶匙粗黑胡椒粒
烘焙類
- ½茶匙泡打粉
- 1杯細乾麵包屑
油類
- 1夸脫炸食用植物油
步驟
1
在大碗中搗碎鷹嘴豆。加入洋蔥、大蒜、香菜、歐芹、孜然、薑黃、泡打粉、麵包屑、鹽和胡椒，攪拌均勻。必要時可用手混合。將混合物揉成1½英寸的球狀；應該可以做出18到24個。如果混合物無法成形，可加少許水。
2
將油加熱至攝氏190度（華氏375度）。小心地將球放入熱油中炸至金黃色。如果使用厚底平底鍋，請根據需要調整溫度，並經常翻動以確保均勻上色。
營養成分
每份🔥
317
卡路里
- 7g蛋白質
- 35g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小提示
搭配皮塔餅、生菜、番茄和酸奶黄瓜醬或芝麻醬享用，作為完整的一餐。如果混合物太乾而無法揉成球狀，可添加少量水。密切監控油溫，防止燒焦或炸得不均勻。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。