將烤箱預熱至350°F（175°C）。在一個10英吋的管狀烤盤上抹油並撒上面粉。

在碗中混合肉桂、¾杯糖和蘋果；放置一旁備用。

在另一個碗中混合麵粉、鹽和泡打粉。

用電動攪拌器將蛋和2杯糖打至蓬鬆。

交替倒入麵粉混合物和油，然後加入橙汁和香草精攪拌至光滑且完全混合。

將一半的麵糊倒入準備好的烤盤中，然後鋪上一半的蘋果。將剩餘的麵糊倒在上面，最後用剩餘的蘋果作為頂層。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出，約需1小時30分鐘到1小時45分鐘。