將小米粉、豆奶和植物油一起放在碗中攪拌均勻，製成濃稠度像重奶油的麵糊。如果需要，可以加一茶匙水稀釋麵糊。

在小碗裡搗碎黑豆醬並加入1茶匙水，使其容易塗抹。在另一個小碗中混合辣椒醬和1茶匙水。將兩種醬料備用。

在大型平底鍋上噴灑足夠的防沾噴霧，並用中小火加熱。將麵糊倒入鍋中，均勻鋪開形成薄薄的煎餅；煎至堅固，約1到2分鐘。將打散的蛋液均勻倒在煎餅上；再煎1到2分鐘，直到蛋液凝固。撒上青蔥片和香菜葉，輕輕壓入煎熟的蛋液中。