將烤箱預熱至攝氏200度（華氏400度）。在12個標準馬芬杯中抹油或鋪上紙杯。

在大碗中混合鬆餅粉、牛奶、雞蛋、酸奶油、奶油玉米、醃墨西哥辣椒和乳酪；攪拌均勻。

將混合物分到準備好的馬芬杯中。在每個馬芬頂部放一片墨西哥辣椒。

在預熱的烤箱中烤至邊緣呈金黃色且中心輕按後可回彈，約17到20分鐘。