將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。在一個12杯的鬆餅盤中鋪上紙杯。

在碗中混合麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打和鹽。

在大碗中使用電動攪拌器以中速攪打奶油、白砂糖和紅糖，直至輕盈蓬鬆，約90秒。逐個加入雞蛋，每次加完後攪拌均勻。再加入香草精繼續攪拌。

分三次加入麵粉混合物，交替加入1/4杯牛奶，低速攪拌至剛好混合均勻。將每杯鬆餅杯填入1/4杯麵糊。

烘烤至插入中心的牙籤清潔取出，約20分鐘。在烤盤中的網架上冷卻5分鐘。然後轉移到網架完全冷卻，約20分鐘。

同時，在大碗中使用電動攪拌器以中高速攪打奶油奶酪和黃油，直至輕盈蓬鬆，約30秒。降低速度，每次加入一杯糖粉，攪拌至糖霜光滑。