
Jollof Rice
成本 $15, 保存 $40
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 份量
- $15
Jollof Rice
成本 $15, 保存 $40
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 份量
- $15
食材
蛋白質
- 2磅煮熟的肉,切成1英寸的立方體(可以使用雞肉、培根、蝦或煙燻豬肉)
油和調味料
- 1湯匙橄欖油
- 薑粉
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙百里香
- 1茶匙碎紅辣椒
蔬菜
- 🧅 1/2杯洋蔥,黃色(切碎)
- 1/2杯青椒
- 🍅 1罐全番茄,低鈉
- 2罐番茄醬,低鈉
米飯和液體基底
- 🍚 2杯白米
- 2 1/2杯雞湯,低鈉
- 8杯水
- 2 1/2杯水
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
在橄欖油中煎煮熟的肉直到稍微變棕色。
3
在一個大鍋中,用橄欖油煎炒黃洋蔥、青椒和薑,直到洋蔥變軟。
4
加入整個番茄並煨煮五分鐘。
5
加入番茄醬、2夸脫水、黑胡椒、百里香和碎紅辣椒。攪拌均勻。
6
加入煮熟的肉再煨煮20分鐘。
7
在另一個平底鍋中,將米飯與雞湯和水一起煮至柔軟。
8
將煮好的米飯加入鍋中,與番茄肉混合,再煨煮10分鐘。
9
將米飯倒入深盤中,並將肉擺在中間。
營養成分
每份🔥
285
卡路里
- 13g蛋白質
- 34g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
為了增加風味,可以將肉與大蒜、薑和醬油一起醃製過夜。可以用糙米代替白米以增加纖維。添加額外的蔬菜如胡蘿蔔或豌豆以增加多樣性。搭配炸芭蕉一起食用,呈現更傳統的風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。