Judy's 豐盛蔬菜迷你濃湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份量
- $10
Judy's 豐盛蔬菜迷你濃湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份量
- $10
食材
油和調味料
- 2湯匙橄欖油
- 1湯匙義大利香料
- 🧂 1茶匙猶太鹽
- ⅛茶匙黑胡椒粉
蔬菜
- 3根芹菜，切碎
- 3根胡蘿蔔，切碎
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 2個馬鈴薯，切丁
- 1杯羽衣甘藍小塊
罐頭食品
- 🍅 1罐（14.5盎司）帶羅勒和大蒜的切塊番茄
- 1罐（15盎司）紅腎豆，瀝乾
液體基底
- 3杯蔬菜高湯
步驟
1
在大鍋中用中火加熱橄欖油。將芹菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜在熱油中煮至洋蔥變透明。
2
將蔬菜高湯倒入蔬菜混合物中；加入義大利香料、猶太鹽和黑胡椒調味。
3
加入番茄、馬鈴薯和紅腎豆；煮沸後轉小火，煮至馬鈴薯變軟。
4
加入羽衣甘藍並繼續煮至其萎縮。
營養成分
每份🔥
217
卡路里
- 7g蛋白質
- 36g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
可以根據喜好加入更多蔬菜，例如西葫蘆或青豆來自定義食譜。搭配一片酥脆的全麥麵包，增添口感和營養。製作更大份量，並將剩菜存放在密封容器中，最多可在冰箱中保存3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。