Kalbi（醃製牛小排）
成本 $40, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 份量
- $40
Kalbi（醃製牛小排）
成本 $40, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 份量
- $40
食材
醃料
- 🍚 ¾杯白砂糖
- ¾杯醬油
- ¼杯芝麻油
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🧅 3根青蔥，切碎
- 2湯匙芝麻
蛋白質
- 🍖 5磅牛小排
步驟
1
將白砂糖與醬油混合，直到糖完全溶解。
2
將芝麻油、切碎的大蒜、切碎的青蔥和芝麻加入醬油混合物中攪拌均勻。
3
將牛小排放入大型密封袋中，然後將醃料倒在肉上。密封後放入冰箱冷藏8小時或隔夜。
4
預熱室外烤架至中火並輕輕塗油於烤架上。
5
從袋子中取出牛小排並丟棄醃料。
6
在預熱的烤架上烤牛小排，直至變硬、中心呈灰色且內部溫度達到160°F（70°C），每面約烤15分鐘。
營養成分
每份🔥
995
卡路里
- 39g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 80g脂肪
💡 小提示
將牛小排醃製隔夜以獲得最佳風味。確保烤架已正確預熱，避免粘連。搭配蒸米飯或泡菜享用，體驗傳統韓式餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。