卡斯帕茨勒
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $10
卡斯帕茨勒
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $10
食材
乾燥成分
- 🌾 1 ½ 杯多用途麵粉
- ¾ 茶匙肉豆蔻粉
- 🧂 ¾ 茶匙鹽
- ⅛ 茶匙胡椒
濕潤成分
- 🥚 3 個大蛋
- 🥛 ⅜ 杯2%牛奶
烹飪用料
- 🧈 3 湯匙奶油
- 1 ½ 杯磨碎的艾曼塔乳酪
- 🧅 1 個洋蔥，切片
步驟
1
收集所有材料。
2
將麵粉、肉豆蔻、鹽和胡椒一起過篩。在中碗中打蛋。交替混入牛奶和麵粉混合物直至光滑。靜置30分鐘。
3
將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。使用擠壓器將麵糊擠入水中。
4
當小麵疙瘩浮到水面時，用漏勺將其取出至碗中。
5
拌入1杯乳酪。
6
在大火力平底鍋中融化奶油。加入洋蔥並煮至金黃色。拌入小麵疙瘩和剩餘的半杯乳酪直至充分混合。關火，立即上桌。
營養成分
每份🔥
245
卡路里
- 12g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
為獲得最佳效果，讓麵糊靜置有助於使麵粉吸水並改善質地。如果沒有艾曼塔乳酪，可以用格魯耶爾乳酪代替。使用漏勺避免在將小麵疙瘩從沸水中取出時弄破它們。慢慢焦糖化洋蔥以增強甜味和風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。