在小碗中，將紅糖、玉米澱粉和鹽混合在一起。加入足夠的牛奶製成濃稠的糊狀。

在中火加熱的平底鍋中，將牛奶煮沸。加入紅糖混合物，再次煮沸並持續煮1分鐘。

將蛋黃放入小碗中。通過快速攪拌約1/4的熱牛奶混合物來調節蛋黃溫度。

將蛋黃混合物倒回熱牛奶混合物中，並重新加熱。持續攪拌煮1分鐘；然後從火上移開。