在中型鍋中將水煮沸。加入米飯並攪拌。降低溫度，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。

將青椒放入中型鍋中，加足夠的水覆蓋。煮沸後煮10分鐘。取出辣椒並放在9x13英寸的烤盤中備用。

在大型鍋中以中火將絞肉煎至金黃；瀝乾油脂。重新加熱，加入洋蔥、煮熟的米飯、大蒜粉、鹽和胡椒，倒入番茄醬並充分混合。燉煮約10分鐘。關火。

將肉餡舀入每個辣椒的一半處。置於已預熱的烤箱中烘烤45分鐘或直到混合物開始呈金黃色。