將蒟蒻麵用清水覆蓋並煮沸。煮沸5分鐘。瀝乾。

將瀝乾的蒟蒻麵放回鍋中，用中火加熱以去除多餘水分，約5到6分鐘。從火上移開並放置一旁。

在大煎鍋中淋上橄欖油，用中火加熱。加入青蔥並攪拌直至透明，約2到3分鐘。小心不要燒焦。加入大蒜和紅辣椒片，攪拌1分鐘。加入蝦並每面煮2到3分鐘，注意不要過度烹煮。用鹽和胡椒調味。

將蝦轉移到碗中，保留煎鍋中的汁液。將檸檬汁和白酒加入煎鍋中攪拌。加入黃油並煮至完全混合且醬汁開始略微濃稠，約3到4分鐘。